當媽前隨便亂吃,有了孩子以後每一餐都不能馬虎,做出健康、美味料理變成我的大事!加上媽媽本人30歲以後肚子小腹不斷吹氣長大,一定要想辦法讓自己和全家人吃進兼具美味營養、除去多餘油脂的餐點!

 

早就聽聞飛利浦健康氣炸鍋有獨特的Rapid Air歐洲渦流氣旋科技,利用高速空氣循環,可以做出美味少油的料理,還能幫助料理減油80%*,而且煎煮炒炸樣樣行,這次體驗的還是白金升級款HD9230耶,就讓我來試試它到底有多厲害吧!
*飛利浦內部測試,與一般傳統油炸鍋相比較

 

一開箱看到純白色的飛利浦健康氣炸鍋,就心花怒放~跟我家風格實在太搭了
觸控面板也是科技感十足~可以設定最長時間60分鐘計時器,還有與最高溫度200度

 

將銀色手把拉出,炸籃就很輕鬆的拿出來囉!


 

食物籃容量大概是3人份,剛好是我們家的人數啊 

 

機體背後還貼心設計了電線收納空間,實在很懂得媽媽的心
黑色部分是排氣孔,備有一體式空氣濾網,可在使用過程中減少不必要的油煙
廚房牆壁就不會到處油膩膩的了


隨機本來就有附送簡易食譜,媽媽們可以直接照著做唷
但我想挑戰進階版,現在就來看看我用飛利浦氣炸鍋要做出哪些創意料理吧!
大家也可以照著做,很簡單唷!

 

我家就是減油西餐廳今日菜

 

★前菜:培根蘆筍串、培根洋蔥串(料理時間4分)

材料
培根 
蘆筍
洋蔥
其他想包進去的食材都可以(起司塊、金針菇等)
牙籤


 

做法
1.將蘆筍、洋蔥洗淨後切段,長度大約跟培根一樣寬
2.將食材包進培根捲起來,用牙籤固定
就是這麼簡單!

 

 

 

3.把可愛小捲捲們放進氣炸鍋,氣設定溫度180度,時間4分


 

我去洗沾板都還沒洗好,氣炸鍋就已經嗶嗶響,提醒我已經完成囉!一打開來全家香味四溢,口水都快流下來了~


 

 

重點是只吃進培根的香和蔬菜的甜,培根的油脂全部都跑到氣炸鍋的鍋底了,天啊!原來我們以前都把這些油通通吃下肚嗎?太可怕了~
還好有飛利浦氣炸鍋把關,讓家人只吃下愛和營養,多餘的油脂OUT!

 

 

★主餐:起司菠菜雞肉捲(料理時間12分)
 

材料
雞胸肉
菠菜
起司片
義大利香料
胡椒


穀片
牛油


 

做法 ​​​​​​


1.剖開雞胸肉讓面積變大,並加入義大利香料、胡椒、鹽稍微醃一下

 

2.菠菜放入加了鹽和油的滾水燙熟,壓掉多餘水分備用


3.將雞胸肉稍微敲扁一點,再將起司、菠菜包進去,若怕散開可用牙籤稍微固定


 

4.將穀片壓碎備用,並打好蛋。將雞肉捲先塗上融化的牛油,沾滿蛋液後再裹上穀片,表面再噴一點油,就可以放進氣炸鍋囉!


 

5.氣炸鍋設定溫度180度,時間13分
肉類時間會拉長一些,要確保裡面的肉有熟透啊

哇~這個金黃色的色澤也太誘人了吧


 

來看看剖面,恩~黃色起司和綠色菠菜超搭!吃起來真的有西餐廳的高級感受內~

 

 

假如你覺得要沾蛋液、裹穀片太麻煩,直接在雞肉捲上放起司絲再放進氣炸鍋,出來的效果也不錯唷!

 

雖說這道料理只有抹了些許牛油和最後噴了兩下油,本身就是超級減油料理了,沒想到鍋底還是幫我攔截了好幾滴多餘的油兒啊~猴腮雷~

 

 

★飯後甜點:OREO風甜甜圈蛋糕(料理時間20分)
 

材料
鬆餅粉150g
蛋1顆
牛油20克
糖20克
OREO餅乾 3塊(去除內餡)

 

做法 ​​​​​​
1.蛋打散後加入砂糖、即室溫乳化的牛油攪拌均勻

 

2.鬆餅粉過篩拌入

 

拌到成為不沾手的麵糰(覺得還太黏可以再加鬆餅粉),最後加入壓碎的OREO餅乾

 

4.麵團放冰箱30分後取出,準備米杯、小朋友的藥杯,大小剛好可以做出甜甜圈的size唷!

 

你看看,是不是嘟嘟好~

 

完成的甜甜圈麵糰放入氣炸鍋,設定溫度200,時間4分

 

 

耶!完成了~超快速的,麵團真的長大了澎彭的耶

 

可以請小朋友一起來替甜甜圈做裝飾喔,晴晴先塗上巧克力醬~

 

小手手再灑上彩色巧克力豆豆

 

飯後甜點OREO風甜甜圈蛋糕就完成啦,接下來的聖誕節來做這道甜點,感覺也很適合呢!

 

外面賣的甜甜圈都要下油鍋炸,我們在家自己做的減油甜甜圈完全不用油炸唷!保留了甜美好滋味,又沒有多餘油脂負擔,這樣讓孩子吃了也更安心~


同場加映
★忍不住手癢之還是做了炸雞(料理時間12分)

 

我家習慣用這個桃太郎牌的炸雞粉

 

做法 ​​​​​​
1.粉加水攪拌變麵糊後,雞肉切塊放入醃10分鐘

 

2.直接放進氣炸鍋再噴一點油!設定180度7分,結束後幫肉肉們翻面,再一次180度5分。

 

一開鍋那香味直衝腦門,好想吃啊!!!!!!

 

放上木盤端上桌,不到5分鐘就被家人掃空了XD
而且完全不用大鍋油炸(油滋滋好可怕),這次只噴了三下油,鍋底也是乾乾淨淨的呢
覺得飛利浦氣炸鍋不只是減油80%*,根本是98%啊!
*飛利浦內部測試,與一般傳統油炸鍋相比較

 

尤其在自己做,也不怕吃到外面的回鍋油或黑心油,更安心~

 

清洗也很簡單,用溫水加洗碗精刷洗三兩下就OK囉
若家裡有洗碗機,配件也可以直接放進洗碗機清洗唷,超方便的

 

這次「減油80%*,挑戰為愛不加油」氣炸鍋挑戰大成功啊!我覺得減油這點實在太厲害了!有了這台氣炸鍋,我想我家一瓶油應該一年都用不完吧!用量實在太~~~~少了,而且想到可以讓家人吃下健康、沒有多餘油脂,就是最開心的事啦!

 

後來上網搜尋發現,這邊有超多飛利浦氣炸鍋創意料理教學影片唷~
有興趣可以參考看看唷
飛利浦My Kitchen:http://www.mykitchen.philips.com.tw/new/af/product.aspx

   

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